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ラーメン屋 あす流 塩ワンタンメン

▲店舗入り口

 高槻市の人気ラーメン店「あす流」へ行ってきました。前回の記事は昨年3月20日なので、ほぼ一年ぶりの訪問となります。阪急京都線を通勤に使う身としては、もう少し頻繁に来ないとなぁとは思うんですけどね。

 前回は2枚看板メニューのうち「海老醤油ラーメン」を頂いたので、今回はもう一方の「塩ラーメン」を……と思ったら、塩にはワンタンの付くメニューもあるじゃないですか。というわけで、「塩ワンタンメン」を注文です。

▲塩ワンタンメン(900円)

 キレイに澄んだ塩スープは、仕上げに鶏油がかけられ黄金色の輝きも放ちます。香りは鶏油のものを感じますが、口に含むとさっと広がる貝柱の風味。そして鶏の味わい。塩は強すぎず、飲みやすいものとなっています。

 トッピングは厚切りで脂身のトロトロ感が絶妙なチャーシューが2枚、海苔、大葉、カイワレ、そしてワンタンです。刻んだ大葉が裏方としてしっかり仕事をしており、また、彩りだけでなく味わえるだけの量が盛られたカイワレも、辛目の味がアクセントになっています。ワンタンはチュルンとした皮の喉越しと、中身のジューシーさがバランスの良いものでした。

▲麺は中細ストレート

 麺はやや平打ち気味の中細ストレート麺で、海老醤油の時も思いましたが舌触りと喉越しがとてもいいです。隣のお客が当たり前のように替え玉をしていましたが、気持ち分かります(2軒回るつもりだったので僕は断念)。

 人気店らしく、午後2時近くでもほぼ満席状態でした。冬場は夜限定のつけ麺はやっていないようなので、それが復活した頃にまた訪れたいですね。ごちそうさま!

 ラーメン屋 あす流
 大阪府高槻市紺屋町8-30 ナツカビル2階 地図
 11:30~14:30、18:00~24:00 月曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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