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中華そば ○丈(まるじょう) 高井田風中華そば+肉増し

▲店舗外観(行列なので上半分だけ)

 昨年12月、難波にオープンした「中華そば ○丈(まるじょう)」へ行ってきました。オープンと言っても新規ではなく、2008年から天保山で営業していた人気店が移転オープンした形です。天保山にある時から一度は行かねばと思っていましたが、移転でだいぶ行きやすくなりました。

 店の場所は難波千日前の分かりにくい路地の中。この日は堺筋方面から歩いてきたのですが、堺筋の日本橋3交差点を西へ曲がり、2本目の筋を北へ入った先となります。が、この筋がかなり狭い路地なので、うっかりすると見落としてしまう可能性も。ちなみに僕が訪れた時はこの路地でガス管工事をしていたため、リアルに迷ってしまいました。ウロウロしていると工事のおっちゃんに「ラーメン屋探してるんか?」と問われ、返事をしたら「こっちやで」と教えてもらってようやく辿り着いた次第。おっちゃんは慣れた風でしたから、いっぱいいたんでしょうね、僕みたいなのが。

 訪れたのは日曜日の午後2時過ぎ。5分ほど外待ちして中に入りました。店内はカウンターのみで、厨房がやや高い位置にあるレイアウト。メニューは和歌山風中華そばの「○丈そば」と、高井田風の「中華そば」の2種類。数量限定の「○丈そば」は売り切れだったため、「中華そば」を肉増しでお願いしました。

▲中華そば(650円)+肉増し(150円)

 真っ黒な醤油スープは、高井田系のそれ。鶏ガラがガチッと効いたスープに、醤油のキレが光ります。色ほどには醤油の濃さ、苦味といったものは感じさせないのがいいですね。デフォでかけられたブラックペッパーのアクセントも、このスープには合っています。

 トッピングはチャーシュー、シナチク、ザク切りネギとシンプル。追加しなかったですが、半熟煮玉子もあるようです(雨の日は無料で乗せてくれるとのこと)。チャーシューは薄切りながら肉の質感を感じられるもので、いわゆる中華そばのチャーシューといったもの。このテイスト、肉を食ってる感があって好きですね。

▲自家製の極太ストレート麺

 「麺哲」系出身ということで、麺はこだわりの自家製。モッチリとした食感と、スープが馴染むにつれ移る醤油の味わいが絶妙です。この場所で並650円というのは、コスパ的にも嬉しいですね。

 食べ終えて外に出ると、昼の閉店30分前にも関わらず10人以上が並んでいました。一度来たので道も覚えたし、次回は和歌山風の「○丈そば」を、「早なれ寿司」と一緒に食べたいところです。ごちそうさま!

 中華そば ○丈(まるじょう)
 大阪市中央区難波千日前6-16 地図
 06-6643-6633
 11:30~15:00、18:00~21:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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