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すっぽんらーめん太尊 塩すっぽんらーめん(2月限定)

▲店舗外観

 「ポッカポカ麺ロード」ツアー3軒目は阪神武庫川駅近くの「すっぽんらーめん 太尊」。こちらも昨秋にイベントメニュー「参亀湯(さんかめたん)らーめん」を食べて以来の訪問です。

 既に2杯食べた後でしたので、濃厚なのはキツイなぁというところでしたが、こちらのイベント限定メニューは「塩すっぽんらーめん」。さっぱりとした味わいが特徴と店内POPにもあり、安心して注文です。

▲塩すっぽんらーめん(980円)

 やって来た「塩すっぽんらーめん」は、見た目から鮮やかな一杯。煮玉子の黄色、ネギと水菜の緑、キクラゲの黒、そして手前に浮かぶのは柴漬けのピンクと紫が皮から透けて見える水餃子。振りかけられた胡麻もいいですね。

 スープはすっぽんの出汁と旨みが濃厚に出た塩スープで、たしかにさっぱりしています。が、旨みが効いているので味わいは濃厚。3杯連チャンで食べているのに、美味しすぎてレンゲを口に運ぶ作業が止まりません。

▲細ストレート麺

 麺はプリッとした食感のある細ストレート麺。トッピングの煮玉子は紅花(こうか)とハープを使ったもので、独特の風味がありました。シャキシャキ食感の水菜ともやし、コリッとした食感のキクラゲ、ともに良いアクセントとなっています。

▲柴漬けとすっぽんの身が入った餃子

 トッピングのメインとなるのは鮮やかな彩りの水餃子。柴漬けと一緒に混ぜられた具材はすっぽんの肉。これがジューシーで凄まじく美味い! すっぽんスープとの相性も超抜群で、これが水餃子として単品メニューがあれば、毎回頼むくらいに美味しかったです。

 こちらの塩すっぽんラーメンは、多少トッピングなどは変わるものの、イベント後もレギュラーメニューにしたいと店主さん。いいですねぇ。その時は柴漬けすっぽん餃子も、是非レギュラー入りしてほしいなぁと思いました。ごちそうさま!

 すっぽんらーめん太尊
 兵庫県西宮市小松東町3-8-16-103 地図
 0798-48-4443
 平日11:30~13:30、18:00~23:00、月曜、第二日曜定休

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ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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