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らあ麺と餃子のお店 たか和 辛みそつけめん(2月限定)

▲店の看板

 「たんろん」を出た後、続いて向かったのはそこから北の上ヶ原にある「たか和」。昨年秋のイベントで「キノコと秋刀魚スープの釜揚げつけ麺in松茸」を食べて以来の訪問です。「たんろん」のオープンが11時、「たか和」のオープンが11時45分ということで、こちらも開店前に到着することが出来ました。しかしオープン直後に席は埋まり、店を出たときには5人以上が外待ち。なので外観写真も前回と同様に屋根と看板だけです。

 さて、今回も頼んだのは「ポッカポカ麺ロード」の限定メニュー。「辛みそつけめん」とメニュー名はシンプルですが、その内容は非常に手の込んだものでした。

 注文後しばらくして、やってきたのはカセットコンロ。つけ汁が冷めないようにと、そこに鍋を置いて火を入れながら食べていくつけ麺なのです。

▲カセットコンロで鍋のつけ汁を温める

 もちろん普通に温かいつけ汁を楽しむつけ麺としても食べることが出来るのですが、煮込みラーメン風に食べることも可能で、僕はどちらかというと後者として食べていました。

 つけ汁は和出汁と味噌、そして上写真の鍋の左に少し見えているバターが味を整えます。

▲辛みそつけめん(950円)

 麺は自家製麺で、中細の全粒粉ストレート。トッピングはチャーシュー、ホウレン草、もやし、ネギ、そして四角く白いのは餅です。どれもつけ麺風に食べるより、せっかくのカセットコンロを活用して、少し煮込んでから食べるのが美味しいですね。特にチャーシューはいい具合に脂がやわらかくなり、美味しいです。

▲煮込みラーメン風に

 餅はすぐに溶けてしまうので、さっと湯通ししたくらいでもOKです。味噌と和出汁の濃厚な味わいが、餅とも抜群に合います。ハシゴじゃなければ、もっと追加してもいいくらいです。ちなみに麺は替え玉OKなので、余裕がある方はやってみて下さい。

 前回訪問時も思いましたが、限定ラーメンだけでなくレギュラーメニューもしっかり食べに来たいと思いました。ごちそうさま!

 らあ麺と餃子のお店 たか和
 兵庫県西宮市上ヶ原三番町5-53 地図
 0798-24-1323
 11:45~14:00、18:00~22:00(日祝21:00) 月曜定休、木曜夜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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