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京都修学院 タ辛(たから)ラーメン たからラーメン&特製テールラーメン

▲店舗外観

 左京区の修学院、白川通り沿いに昨年6月にオープンした「タ辛(たから)ラーメン」へ行ってきました。白川通りは天一総本店をはじめとしてたくさんのラーメン店が並ぶ激戦区ですが、こちらはそこから少し北へいった位置になります。店から50mほど北に駐車場がありますので、車で行かれる場合は使うと便利です。

 店は真新しくきれいです。そして目に留まるのが店の壁中に貼られた宝くじとタバコの空き箱?で、サイケデリックな雰囲気ながら壮観で思わずじっと見てしまいました。メニューはラーメン3種類の他、唐揚げや焼き飯などもあります。今回は代表メニュー「たからラーメン」を注文。注文時に細麺か太麺かを選べたので、太麺でお願いしました。

▲たからラーメン(700円)

 メニュー表を見てわかっていたことですが、スープが真っ赤です。店名に「辛」という文字が入った店の看板メニューなのだから当然といえば当然ですね。スープは豚骨+鶏ガラに野菜などを加えたもので、ややトロミを感じるものですが、こってりというほどでもありません。辛さは見た目ほどではなく、普通に飲んでいけるレベル。辛さよりも動物系のコクを感じますね。

▲太縮れ麺

 太さ選択可能な麺は太麺をチョイスしましたが、極太麺としてもいいぐらいかな。しっかりとした歯ごたえも感じますが、結構ブツッと切れやすく、後半はそばめしっぼく短く千切れた麺をレンゲですくって食べていました。

 トッピングはチャーシュー、煮玉子、白髪ネギ、青ネギ、シナチク、ニンニク(抜き可)。チャーシューはスープによく馴染み、脂身がトロッとしてくるあたりが美味しい食べごろ。煮玉子は黄身の半熟加減が絶妙で、これも美味しく頂けました。

 
▲別皿の韓国海苔

 「好みで入れてください」と別皿で出された韓国海苔。麺に絡めて食べるのもいいですが、店のオススメは残ったスープに白ご飯を入れ、韓国海苔をまぶした雑炊風の食べ方のようです。この日は腹のキャパ的にごはん追加が厳しかったので、これは次回以降の課題ですね。

 
▲特製テールラーメン(780円)

 同行した友人が食べていた「特製テールラーメン」。しっかり煮込んだ牛テールのコクとともに、塩ダレと胡麻油を効かせたスープで比較的さっぱり目。麺は細ストレート麺です。

 特徴的なラーメンのため、激戦区でも差別化されて一定のファンがありそうです。また、家族連れでも入りやすい店構えもいいですね。夏季限定メニューなどもやっているようなので、そんなのもいずれ食べてみたいと思います。ごちそうさま!

 京都修学院 タ辛(たから)ラーメン
 京都市左京区修学院大林町14-1 ガーデンワールドビル1階 地図
 075-723-1110
 11:00~24:00 無休

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ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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