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そば処 入船 きつねそば&親子丼

▲店舗外観

 石橋駅西口を進んだ先の路地にある蕎麦屋「入船」行ってきました。「天下一品 石橋店」の隣にある店で、雑居ビルの中で瓦屋根がある外観が目立ちます。

 入ってすぐの右手が蕎麦打ち場となり、それに続く厨房を見る形でカウンター席が並びます。奥にはテーブル席もありますが、店に椅子とテーブルをはめ込んだ形なので、全体的に手狭な印象です。

 訪れたのは平日の午後1時過ぎ。ランチタイムは蕎麦とミニ丼がセットになったお得なメニューもありますが、今回は「きつねそば」と「親子丼」を単品で注文しました。

▲きつねそば(700円)

 蕎麦は湯掻いた後に水洗いし、もう一度さっと湯通ししてから丼に入れられます。出汁は鰹が効いていてやや甘め。油揚げは厚みがあってとてもジューシー。なかなかの完成度です。

 
▲手打ちの蕎麦

 蕎麦は手打ちらしく風味があり、不均等なところも味があります。ところどころ蕎麦玉のようなものもありますが、食べると蕎麦らしい味わいが出てきて、個人的に好きな食感でした。

 
▲親子丼(700円)

 親子丼は出し汁で火を通した鶏肉に、溶き卵をさっと入れています。本当に何秒もない感じで、それが絶妙の半熟感、とろとろ感を演出。ネギの食感との対比もよく、出し汁が染みたごはんも美味しいです。

 
▲親子丼の付け合せ

 丼の付け合せとして出てきた漬物と山芋。シャクシャクとした山芋をわさび醤油で食べるのが美味しいです。

 聞けば店は明治30年の創業で、現在三代目なのだとか。池田市が行っている小中学生の職業体験にも参加し、小学生にも蕎麦打ちを教えているほか、有料で蕎麦打ち教室も開いているようです。また、箸袋を5枚集めると全商品1割引のサービスもやっています。暑い時期になったら、ざる蕎麦なんかも食べてみたいと思います。ごちそうさま!

 そば処 入船
 大阪府池田市石橋1-11-13 地図
 072-762-3810
 11:30~22:00 木曜定休

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ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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