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島田製麺食堂 あごそば・大+たかなごはんセット

▲店舗外観

 豊中市の西部、阪神高速11号池田線の高架の傍に先月オープンした「島田製麺食堂」へ行ってきました。阪急岡町駅から徒歩10分ほどかかるのですが、たまたま近所で仕事があったのでランチタイムに訪れることができました。

 店はマンションの一階部分となっており、暖簾には「あごそば」の文字が書かれています。店内は厨房と向かい合わせのカウンター席が数席だけと狭く、背中越しに製麺室があるレイアウト。訪れたときもスタッフさんが一人、製麺室で作業をしていました。

 そんなことから分かる通り、この店の麺は自家製麺。そしてスープはアゴ(とびうお)の出汁を使った濃厚な魚介スープが特徴となっています。メニューはその「あごそば」と「つけ麺」、さらにサイドメニューが幾つかという構成です。初訪問の今回は売りとなっている「あごそば」を、「たかなごはん」とのセットで頼みました。麺、ごはんともに大盛り無料ということでしたので、そちらも合わせてお願いしました。

▲あごそば・大(700円)

 やって来た「あごそば」。プンと香る魚介の匂いが芳しいです。一口すすると、確かにしっかりとした魚介の風味を感じます。しかしネガになるほどはなく、よい按配の澄んだ味わいとなっていました。

 トッピングは割と多目の水菜と、その上に載せられたとろろ昆布、さらに炙りチャーシューです。チャーシューは炙っている分風味が出ており、それが魚介スープの中で個性を出していますね。

▲中太ストレートの麺

 麺は中太ストレートでツルツルとして喉越しが心地よいです。あっさりとしたスープと相性が良く、大盛りでしたが問題なく食べることが出来ました。

▲たかなごはんセット(ラーメンとセットで+200円)

 セットの「たかなごはん」です。高菜漬けは自家製とのことで、「あごそば」と同様にオススメされていたので食べてみました。確かに濃い味付けはごはんのお供として最適で旨いのですが、あっさりで繊細なラーメンのスープとは対照的な分かりやすく濃い味付けのせいで、これを一口食べて以降の、スープの風味をうまく感じることが出来なかったのは残念でした。単品としてはアリなんでしょうが、セットで食べるなら白ごはんの方が良かったかな。

 とはいえ全体としては良い一杯で、また「つけ麺」も食べに来たいと思います。接客も元気で愛想よく、そのあたりも再訪したくなる要因ですね。ごちそうさま!

 島田製麺食堂
 大阪府豊中市宝山町23-11 地図
 06-6855-1122
 平日11:30~14:30、19:00~23:00、土日祝11:30~15:00、18:00~23:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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