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手打ちうどん・蕎麦 嶋や ごぼう天うどん

▲店舗外観

 JR新福島駅からすぐ、2号線とあみだ池筋の交差点を南に進んだところにある手打ちうどん・蕎麦の「嶋や」へ行ってきました。

 平日午後2時半頃の訪問で、カウンターのみ12席の店内は数名の先客。メニューは単品のうどん、蕎麦が数種類のほか、丼とうどんが一緒に出てくるお得なランチセットと豊富です。カツ丼や天丼などにも惹かれましたが、今回は単品で「ごぼう天うどん」をお願いしました。

 うどんは注文後にゆがくため、待ち時間はそれなりにありますが、カウンター越しに漂う出汁の香りは心地よく、調理風景もバッチリ見られるのでそれが苦になることはありません。むしろ期待が高まります。

▲ごぼう天うどん(630円)

 やってきた「ごぼう天うどん」は、まずそのごぼう天がデカイ! 元々大きな丼ですが、そこにすっぽり収まって下のうどんが見えないくらいです。ごぼうはささがきにされており、その分香ばしく揚がった衣のサクサク感をたっぷり味わうことが出来ます。

▲ごぼう天アップ

 もちろんごぼうの繊維質のある食感、揚げられて甘みを醸す風味も十分に堪能可能。出汁に浸して食べるのも美味でした。

▲うどんアップ

 うどんはコシのしっかりとした、モッチリとしたタイプ。若干感じるエッジの効いた舌触りもいいですね。出汁は鰹が強く出ており、やや塩気の残る印象もしましたが、別にネガなわけではなく、全て美味しく飲み干すことも出来ました。

 職場から割と近くにありながら、なんとなくこれまで行けていなかったのが惜しい良店でした。他のメニュー、次は蕎麦を食べてみたいですね。ちなみに夜は「京や」という屋号でラーメン屋をやっているようです。これもまた行ってみたいですね。ごちそうさま!

 手打ちうどん・蕎麦 嶋や
 大阪市福島区福島3-10-11 地図
 06-6453-0567
 11:00~15:00 土曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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