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幻の中華そば 加藤屋 みょうがと大葉の冷やしまぼちゅー&冷製ロバートまぜそば

▲店舗入り口

 大津市の滋賀県庁前通りにある「幻の中華そば 加藤屋」へ行ってきました。昨年3月以来、約1年半ぶりの訪問です。前2回はいずれも昼営業時に訪れましたが、今回は初めての夜営業。午後7時過ぎに店に入ったのですが、店には結構人がいたものの、県庁前通りは深夜かと思うほど閑散とした様子。日曜日とはいえ、県の行政の中心地としてこれはいいのか?と心配になってしまいましたが、まあ、そんなもんですかね。

 今回のお目当ては夏季限定で出されているメニュー。まずは「みょうがと大葉の冷やしまぼちゅー」です。

▲みょうがと大葉の冷やしまぼちゅー(850円)

 レギュラーメニューの「まぼちゅー(幻の中華そばの略)」をベースにしています。みょうがと大葉の他、短冊切りのチャーシュー、油揚げ、ほぐした鶏肉、極太メンマ、海苔とトッピングは賑やか。冷たいスープなのでチャーシューのなじみにくいですが、みょうが、大葉の風味がダシの味とマッチした美味しい冷やしラーメンとなっています。

▲セットで出て来るダシ茶漬け

 「みょうがと大葉の冷やしまぼちゅー」には、ダシ茶漬け用のごはんも付いてきます。残ったスープをこちらに注いで食べていくのですが、これが美味い!

▲スープを入れた後

 ごはんは温かく、冷たいスープを入れてぬる~くなるのですが、冷たい時とはまた別の風味が現れて面白いです。みょうがや大葉の香りが薄まり、ダシ感が口の中で広がっていきます。

 もう一つの限定が「冷製ロバートまぜそば」。こちらは友人が頼んだものを少し分けてもらいました。

▲冷製ロバートまぜそば(800円)

 緑がたくさんのビジュアルって、なかなか珍しいかもしれません。短冊チャーシュー、サイコロチャーシュー、水菜、大葉、短冊長芋、糸唐辛子などが盛られており、それをぐちゃわちゃーと混ぜていきます。

▲小分けしてもらったもの

 麺は太麺ストレートで、しっかりとしたコシを感じられるもの。タレは魚介、鰹の風味が前面に出たもので、トッピングも相まってあっさりとした味わいです。脂分がチャーシューぐらいしかないため、少し物足りなさを感じる人もあるかもしれませんが、ボリュームは割と多めです。

 今回は夏限定の冷やし系メニューとなってしまいましたが、レギュラーの温かいラーメンも久々に食べてみたいですね。ごちそうさま!

 幻の中華そば 加藤屋
 大津市中央3丁目4-20 WDKビル1階 地図
 077-526-2600
 11:30~14:30、17:30~20:30、月曜定休(祝日の場合翌日) 、火水木の夜の部休み

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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