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らーめん創房日本一 ぱこぱこ 味玉入り極上塩らー麺

▲店舗外観

 五条西小路ら「らーめん創房日本一 ぱこぱこ」へ行ってきました。右京区に引っ越し、かなり近いところにあるのにも関わらず半年近く行かなかったのは、既に美味しいことがわかっている店だったので新規開拓を優先していたらなんとなく……という。

 前の記事は2008年6月。なんだか写真のレイアウトや文章のパターンも違います。最期に「ごちそうさま!」で締めてないし(笑)。今回はその時と同じく「味玉入り極上塩らー麺」を頂きました。

▲味玉入り極上塩らー麺(800円)

 澄んだ塩スープは京赤地鶏にホタテ、昆布、鯖節など魚介ダシを加えたものに、数種類の天然塩をブレンドして出来たもの。地鶏のコク、魚介の風味、天然塩の旨みが絶妙にマッチしたスープは、やはり京都でも指折りの塩スープですね。

 トッピングはチャーシュー、シナチク、ネギ、水菜、煮卵。煮卵はダシで使っているのと同じ京赤地鶏のものを使用しており、やや固ゆでながらその濃厚な黄身はスープと一体になって非常に美味しかったです。

▲麺は細ストレート麺

 麺は透明感のある細ストレート麺。細麺ながらしっかりとした歯ごたえがあり、ツルツルとした喉越しが心地よいものです。

 全体的にあっさりとした味わいなのですが、スープまで飲み干すと大きな満足感も得られ、意外とボリュームも感じる一杯です。塩が有名な同店ですが、醤油と味噌の他、杯数限定で煮干し中華そばもやっているようで、これは早いうちにコンプしなければなりませんね。ごちそうさま!

 らーめん創房日本一 ぱこぱこ
 京都市右京区西院六反田町31-6 地図
 075-313-8585
 平日11:30~14:00、17:30~23:00 土曜11:30~15:00、17:30~23:00 日曜11:30~15:00、17:30~22:00 月曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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