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ラーメン こぶ志 つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー(大盛り)+ごはん

▲つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー(900円)+大盛り(100円)

 東京ラーメンツアーの途中ですが、先日「こぶ志」の6月限定麺を食べてきたので、順番を入れ替えて記事を掲載します。ストックがたまっていて、この分だと紹介が来週後半以降にズレ込みそうなんですよね。さらに来週の月~水にかけて「こぶ志」では和え麺も提供するので、それよりも先に紹介しなくてはというのもあります。

 というわけで今月の限定麺。その名も「つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー」は、名前の通りジャリ(アサリ)を使ったカレーつけ麺です。後ろの「フ・ヒ・ハー」は辛い時に口をつく言葉であり、同時に辛さレベルを注文するときの呪文でもあります。「フー」が甘口、「ヒー」が辛、「ヒ・ハー」が中辛、「フ・ヒ・ハー」が大辛の4段階となっています。

 何度か食べるつもりでいたので、初めてとなる今回は無難に「ヒー」でいこうと注文。しかし、僕が辛いもの好き&カレー好きなのを知っている大将が「え~、大辛ちゃうの?」と挑発してきます。しかもこの日は友人と訪ねており、僕以外の3人がそれぞれ「フー」、「ヒー」、「ヒ・ハー」と呪文を唱詠。「そうきたら、残ってるのは一つしかないやろ~」と不敵な笑みで言われては、僕も最強呪文を唱えるしかありません。

 「大辛、フ・ヒ・ハーで、お願いします!」

▲つけ汁

 そうしてやって来た「つけジャリCURRY フ・ヒ・ハー」。とんこつをベースにジャリペースト、スパイスをブレンドしたスープに、ミニトマトのピクルスオイルをかけています。表面にそれがあるため、最初はトマトの酸味を感じましたが、やがて広がるスパイシーさ。揚げたエシャロットの風味も心地よいです。

 スパイシーさはかなりあるものの、しかし辛さはそれ程でもありません。普通に食べられましたし、汗をかくほどでもなかった……のですが、色々な人の感想を総合すると、やっぱり大辛は結構な辛さのようなので、いきなり「フ・ヒ・ハー」と唱えるのは自重したほうがいいのかもしれません。僕個人としては、辛さだけを単純比較すれば、激辛カレーとして名を馳せる「肥後橋南蛮亭」のチキンカレーを10として3くらいの辛さだったかなと。

▲麺との絡みも相変わらずスバラシイ

 麺はストレート太麺で、プリッとした食感が心地よいもの。カレーつけ汁のトロミが強く、絡み方も写真の通りです。

▲ごはん(100円)を入れて〆はカレーライスに

 〆はいつものように替え麺(50円)もあるのですが、ここはやはり「ごはん」投入でカレーライスに。つけ汁の粘度が強いので、普通に成立します。ジャリの風味の効いたつけ汁は、それをカレールーと考えるても珍しい上にレベルが高く、つけ麺とはまた違った楽しみ方が出来ます。塩釜チャーシューをこの〆カレー用に追加してみても、いいかもしれません。

 今月もすっかり堪能した限定麺。しかし何度か訪れて徐々に辛さを増していくつもりが、いきなりMAXから入ったのはもったいなかったかも。と思ったら、大将が「辛さはまだナンボでも増やせるで」と挑発的な一言。ベースの味とのバランスがありますから、ナンボでもというのは言葉のあやですが、大辛を普通に完食した僕なら、それ以上の高みを目指すことも出来そうです。

 しかし、そうなると呪文が変わりますね。大辛で「フ・ヒ・ハー」なんで、それより上だと……。

 「つけジャリCURRY―――――

            ,,、,、、,,,';i;'i,}、,、
             ヾ、'i,';||i !} 'i, ゙〃
              ゙、';|i,!  'i i"i,       、__人_从_人__/し、_人_入
               `、||i |i i l|,      、_)
                ',||i }i | ;,〃,,     _) ヒャッハー!!
                .}.|||| | ! l-'~、ミ    `)
               ,<.}||| il/,‐'liヾ;;ミ   '´⌒V^'^Y⌒V^V⌒W^Y⌒
              .{/゙'、}|||//  .i| };;;ミ
              Y,;-   ー、  .i|,];;彡
              iil|||||liill||||||||li!=H;;;ミミ
              {  く;ァソ  '';;,;'' ゙};;彡ミ
               ゙i [`'''~ヾ. ''~ ||^!,彡ミ   _,,__
                ゙i }~~ } ';;:;li, ゙iミミミ=三=-;;;;;;;;;''
      ,,,,-‐‐''''''} ̄~フハ,“二゙´ ,;/;;'_,;,7''~~,-''::;;;;;;;;;;;;;'',,=''
       ;;;;;;;;''''/_  / | | `ー-‐'´_,,,-',,r'~`ヽ';;:;;;;;;;, '';;;-'''
      '''''  ,r'~ `V ヽニニニ二、-'{ 十 )__;;;;/

 ですかね。ごちそうさま!

 ラーメン こぶ志
 京都市中京区壬生中川町10-6 川島ビル1階 地図
 075-841-9419
 11:30~14:30、18:00~23:00 木曜定休

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コメント

ぉょ。6月最終週に訪れようと思ってました。
暑い季節にスパイシーなカレー系は最高ですよね!
そして、気になっていたフ・ヒ・ハーとはそういうことだったんですね。
辛いモノ大好きなので、僕も「フ・ヒ・ハー」でいってみます。

して、トマトは大丈夫だったんでしょうか(^_^;)
2010/06/18(金) 01:35:37 | URL | 森小路香里 #-[ 編集]
つけジャリCURRY「フンギャア」

ってな、叫び・悲鳴的なのはどうでしょう(笑)
2010/06/19(土) 09:01:39 | URL | 麺多浪 #WHVH0jR.[ 編集]
最終週なら完成度もさらにアップ!
>森小路香里さん
暑い時こそスパイシーに!
さあみんなで「フ・ヒ・ハー」、そして「ヒャッハー!!!」と唱えましょう!

トマトは全く問題なかったです(笑)。
適度な酸味が良いアクセントになっており、スパイシーさが引き立ってました。
2010/06/19(土) 18:58:13 | URL | ルンホルム #-[ 編集]
こんなこと言うとホントにやりかねんですが。
>麺多浪さん
「フンギャア」と私に叫ばせるのは、なかなか難しいですよ(笑)。
つけ汁の底に角切りトマトとかがあったら、実際そう叫ぶでしょうが(爆)。
2010/06/19(土) 19:00:54 | URL | ルンホルム #GCA3nAmE[ 編集]

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【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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