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麺家チャクリキ 丹後ブラック&とり塩らーめん&DX焼肉丼&味玉チャーシュー丼

▲店舗外観

 大江山で鬼退治をした後、僕らが向かったのは宮津の天橋立。宮津市街に入った頃には陽が暮れていましたが、さすがGW。天橋立へと続く国道176号線及び府道2号線は大渋滞。結局天橋立は車からチラ見しただけでスルーし、夕飯を食べるべく与謝野町へ入り、国道176号線沿いにあるラーメン屋「チャクリキ」へと向かいました。以前にDENさんがレポされていて、一度行ってみたいと思っていたんです。

 店の前には広めの駐車場があるので車で来るのは便利……というか、車で来なければ無理な立地。最寄り駅は北近畿タンゴ鉄道宮津線の野田川駅となり、そこから2キロほどなので徒歩圏内とも言えるのですが、本数が一時間に1、2本という感じなので。しかしそんな立地でも、訪れてみると外待ち客が結構いて、入るまで15分ほど待つこととなりました。

 店内はカウンター席が9席、4人がけボックス席が3卓と広め。厨房も大きいです。一番奥のカウンター席に座り、さて何を食べようかとメニュー表を見たところで、隣に座っていた先客に店員さんが「申し訳ありません。今日はつけ麺が売り切れているんですよ」と言うのが耳に入ってきました。うーん、残念。とはいえ他にも魅力的なメニューはたくさんあり、その中から僕は「丹後ブラック」と「DX焼肉丼」を注文し、友人は「とり塩らーめん」と「味玉チャーシュー丼」を注文しました。

▲丹後ブラック(700円)

 待つこと数分でやって来た「丹後ブラック」。名前の通り漆黒のスープが印象的で、醤油と胡椒の香りがぶわっとやって来ます。一口スープをすすると、色ほどに醤油のカドは立ちません。たくさん浮かんだ背脂と刻み玉ネギがコクと甘み、まったりな喉ごしとシャキシャキという食感を与えてくれる、非常に美味しいスープでした。

 デフォルトでかかっている胡椒が最初は気になったのですが、食べるうちにそれも解消……というか、その刺激が食欲をますます増進させてくれました。トッピングは太めのシナチク、大きくてホロッと崩れる軟らかチャーシュー、ネギ、海苔。チャーシューがまた素晴らしい出来で、醤油スープを吸って実にいい旨みを出していました。

▲麺は中ストレート麺

 麺はしっかりとしたコシを感じる中ストレート麺を使用。先日の「華燕」の「ニンニクブラック」でもそうですが、ブラック系のラーメンは麺が醤油の色を反映させてくれるのが、なんだかいいですよね。

 全体のボリュームも結構あり、この内容で700円というのは破格と言ってもいいのではないでしょうか。次に来るのはいつになるかわかりませんが、その時もまた食べたい一杯でした。

▲とり塩らーめん(750円)

 友人が食べていた「とり塩らーめん」は、「丹後ブラック」と同じ鶏ガラスープに「塩らーめん」のかえしを使ったスープだそうで、あっさり目の味付けとなっています。揚げネギの香ばしさも良い一杯ですね。

▲DX焼肉丼(500円)

 一緒に頼んだ「DX焼肉丼」は、炙ったチャーシューにキムチ、刻み海苔、刻み玉ネギ、ネギを載せたもの。炙りチャーシューは甘辛いタレが香ばしく、キムチのピリ辛感、刻み玉ネギのシャキシャキ感と甘さがベストマッチし、絶品級の美味さでした。しかもこれがなんと、ラーメンと同じ丼に入っているという大ボリューム。

▲色々な味と食感が絶妙に混ざり合う

 「丹後ブラック」の醤油味の染みたホロホロチャーシューも良いですが、こちらの甘辛タレの炙りチャーシューも素晴らしく、両方堪能できた僕はシアワセです。

▲味玉チャーシュー丼(450円)

 こちらは友人が食べていた「味玉チャーシュー丼」。サイズはDXより小さいですが、チャーシューのボリュームはあり、こちらも食べ応え十分です。

 ラーメンも丼もかなり高いレベルのお店でした。今回は行き当たりばったりのドライブで「近くに来たし」的に立ち寄りましたが、ここに来るためだけに遠征しても構わない、それくらい価値のあるラーメンだったと思います。是非また来たいと思います。ごちそうさま!

 麺家チャクリキ
 京都府与謝郡与謝野町字石川534-1 地図
 0772-42-3162
 平日11:30~14:30、18:00~23:00、土日11:00~15:00、17:30~23:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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