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ラーメン軍団 石田三郎(4月上旬まで限定)

▲店舗外観

 一乗寺の人気店「ラーメン軍団」。今回はここで4月上旬まで提供されていた限定麺「石田三郎」を紹介します。実は食べに行ったのが提供最終日前日だったため、掲載時期を逸して後回し後回しになっていました。

 形態は今はレギュラー入りした「J-まぜそば」と似ています。超極太縮れ麺、通称「輩(やから)麺」を使用した和え麺で、その上にキャベツやもやし、角煮風のチャーシューを載せているのは同じですが、そこに海苔とタケノコがトッピングとして加わっています。

▲石田三郎(900円)+麺大盛り(100円)

 そしてトッピング以上の大きな違いは、鰹と煮干しといった魚介をベースとしたもの。なので見た目とは裏腹にとても食べやすい味わい。ただまあ、味としては食べやすいのですが、やっぱりこの量、そして輩麺の力強さ故に混ぜようにもなかなか上手く混ぜるのが難しく、物理的には食べにくいのも確か。ま、そんなところも含めて楽しめる和え麺なんですけどね。

▲ワシワシでプリプリとした食感の輩麺

 魚介の風味を感じつつ、たっぷりの野菜や麺を平らげていきましたが、「石田三郎」にはもう一つの楽しみ方も用意されています。小皿で提供される「海老マヨネーズ」です。

▲海老マヨネーズ

 全部丼に入れると濃いかなーと思ったので、箸で麺を小皿に盛っていってチョイチョイと付けて食べていきました。海老の香ばしい風味と、マヨネーズの酸味が口の中に広がり、少しジャンクっぽくなるのが美味しいトッピングです。印象としては焼きうどんっぽいかなーとも思いましたが(輩麺が超極太なので)、味の変化は楽しかったです。

 ちなみにメニュー名の「石田三郎」は、店主さんのお祖父さんのお名前だそうです。メニュー名も見た目も味も、非常に個性的ながら抜群の完成度の和え麺、またいつか食べてみたいです。ごちそうさま!

 ラーメン軍団
 京都市左京区高野泉町6-74 地図
 075-712-3134
 平日11:30~13:30、18:00~23:00 土日祝18:00~23:00 不定休

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ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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