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うどん屋 きすけ 鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ

▲店舗外観

 北区の鶴野町北交差点。この周辺にはレベルの高いうどん屋さんが集まっています。前回紹介した「情熱うどん 讃州」、その少し北にある「たけうちうどん」、そして今回初訪問となった「きすけ」の3店が、僅か300メートル圏内にあるという、うどん好きにはたまらないエリアとなっているのです。

 「きすけ」が店を構えるのは鶴野町北交差点を東へ少し進んだ場所。特徴的なのは営業時間で、開店はランチタイムも一段落した午後2時から。そこから通しで午後10時まで営業しているのです。これは昼休みが遅いことの多い僕にとってはありがたいことで、「讃州」「たけうち」の昼営業でふられた場合の避難先としても重宝しますね。

 訪れたのは土曜日の午後2時半過ぎ。しかしこの時間でも「きすけ」にとっては開店直後。テーブル、カウンター含め26席と広い店内ですが、ほぼ満席状態でした。メニューは温かいうどん、ぶっかけ、生醤油と各種ありますが、今回はお品書きに「大人気」とマークされていた「鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」を頂きました。

▲鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ(780円)

 やって来てまず目に留まるのはうどんのツヤ。写真ではイマイチ伝わりにくいですが、ビシッとしたコシの強さまでわかる見事なひねりを伴って輝くうどんは、食べる前から「間違いなく美味い!」と思えるもの。実際、すすってみれば強力なコシと弾力、噛めば染み出る小麦の旨みとパーフェクトなうどんの味わいが口の中に広がります。

 温泉卵を箸で輪ってうどんと絡め、ぶっかけのつゆや薬味とともに混ぜ合わすと、うどんそのものの旨みにダシの風味と黄身のまったり感が加わり、これまた絶妙な美味さに。

▲温泉卵との絡みも絶妙だ

 鯛ちくわ天は甘みがあり、普通のちくわよりもシコシコとした弾力があって美味しいかったです。

 全体的なボリュームもあり、もちろん内容も大満足。初訪問でしたが、もう少しペースを上げて訪ねて行きたいですね。ごちそうさま!

 うどん屋 きすけ
 大阪市北区鶴野町4-1 コープ野村梅田A棟1階 地図
 06-6375-5656
 14:00~22:00 麺切れ次第終了 火曜及び最終月曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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