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麺家 じゃんぷ亭 みそらあめん

▲店舗外観

 南森町にある「麺家 じゃんぷ亭」へ行ってきました。場所は地下鉄堺筋線南森町駅の5番出口を出て、天神橋筋商店街方向へ歩いた先。訪れたのは平日の午後3時前でしたが、昼も通しで営業しているため気軽に入ることが出来ました。

 店内はL字型にカウンター席が並ぶレイアウト。入ってすぐの左側に券売機があり、店の看板メニューとなっている「みそらあめん」を頼むことにしました。麺は通常、毎日旭川から送られて来るという細縮れ麺を使っているのですが、「極太麺はじめました」という貼り紙が気になり、そちらで注文。


 初訪問なのでオーソドックスにいくのが常套なのですが、個人的に太麺が好きなんでねぇ。味噌には太麺が合うよなあという先入観もありましたし。細縮れ麺は次回以降ということで。

▲みそらあめん(750円)

 そうして出てきた「みそらあめん」。2枚並んだ円いチャーシューのおかげで、人の顔のように見えなくもない(笑)。スープは数種類の味噌をブレンドしているそうで、コクの中に甘みも感じる味となっています。

 写真では隠れてしまっていますが、焦げ目のついたもやしと玉ネギがたくさん盛られています。この野菜と一緒にスープを中華鍋でひと煮立ちさせていることが、独特の香ばしさと旨みを引き出しているんですね。味噌スープと野菜はもともと相性が良いですが、ふんわり漂う焦げの香りが、より一層美味しさを引き立たせています。

▲極太麺と野菜

 麺は極太麺で、普通よりも短いです。モッチリとした食感でやや硬めではありますが、味噌スープとの相性はバッチリです。シャキシャキとしたもやしの食感ともよく合っていました。

 メニューは他に「塩らあめん」「しょうゆらあめん」のほか、豆板醤の辛さとレモンの酸味を効かせた「火山らあめん」というものも期間限定でやっていました。次は縮れ麺でこれらのメニューを食べようと思います。ごちそうさま!

 麺家 じゃんぷ亭
 大阪市北区天神橋3-1-4 地図
 06-6354-3221
 11:00~21:00(麺なくなり次第終了) 日曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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