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ラーメン そらの星 キャベツらーめん・中

▲店舗外観

 横浜家系ラーメン。全国的には有名な、ラーメンの一大ブランドではありますが、関西ではその専門店というのが意外に少ないです。このブログで紹介した中では、京都一乗寺の「紫蔵」、さらには少しアレンジがありますが白川通りの「黒田屋」あたり。以前は京都拉麺小路に「壱八家」がありましたが、今は既にありません。

 そんな中、今年10月に大阪市旭区の千林大宮に開店したのが「ラーメン そらの星」。店の看板に「横浜生まれのトンコツらーめん」と大書きした、家系ラーメン専門店です。個人的にはその下に「ライス無料」と書いてあるのが好感度アップです(笑)。

 場所は地下鉄谷町線千林大宮駅から、大阪旭郵便局の交差点を区役所方面へ曲がったところ。僕は京阪森小路駅の西改札を出た道をひたすらてくてく歩いて行きました。だいたい5、6分といったところですかね。訪れたのは平日の午後7時過ぎで、カウンターのみの店内は他に客は一人いるだけでした。入り口近くの券売機で「キャベツらーめん・中」の食券を買い、カウンター越しに手渡しました。

▲キャベツらーめん・中(800円)

 待つこと数分で出てきました「キャベツらーめん・中」。看板通り、無料でライスと漬け物が出てきます。ビジュアルはガッチリ家系です。こってりとしたスープに、チャーシューとホウレン草、大判海苔を丼の縁にあしらっています。キャベツを家系ラーメンで追加したのは初めてだったのですが(そういうトッピングをしている家系を食べたことがなかった)、あのこってりとしたスープには合うだろうなぁと思い加えてみました。

 スープはかなり脂を感じるコッテリ系。濃厚な味わいで、「紫蔵」と比べると醤油のエッジが強い印象です。この味はごはんが進みます。無料で茶碗一杯出してもらえるのですが、券売機に単品ライスはないんですよね。有料でいいのでおかわりさせてもらえたらと思いました。

 麺は家系のスタンダード酒井製麺の中太ストレート麺。しっかりとした噛みごたえを感じられる麺で、こってり濃厚なスープとよく絡みます。ちなみにサイズは並が麺1玉、中で1.5、大で2玉となり、それぞれ100円ずつアップしていきます。

▲麺は酒井製麺の中太ストレート麺

 チャーシュー、ホウレン草はデフォルトの量はややボリューム感に欠けますが、スープを染み込ませて美味しい一品です。キャベツはどっさりと盛られており、その歯ごたえと甘みがトロミある濃厚スープとよく合っていました。初めて食べた組み合わせでしたが、これはアリですね。

 関西では貴重な家系ラーメン店。まだまだ知名度が足らないのか客足は鈍いようですが、大将もすごく謙虚で愛想の良い方でしたし、今後も頑張って欲しいです。ごちそうさま!

 ラーメン そらの星
 大阪市旭区大宮1-7-25 地図
 06-6954-7730
 11:00~21:00 木曜定休

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コメント

自分も結構好きでたまに行きます。キツい立地乗り越えて頑張ってほしいですね
2010/11/08(月) 20:24:55 | URL | 水たろう #-[ 編集]
>水たろうさん
コメントありがとうございます。
以前は家が京阪沿線だったので、それなりに行きやすかったのですが、今は阪急沿線となって遠くなってしまいました。
それでも関西では数少ない家系ラーメン店。店主さんも非常に研究熱心なので、また行きたいと思います。
それでは今後とも、気軽にコメントなどお願いしまーす。では!
2010/11/09(火) 13:21:47 | URL | ルンホルム #M.bMaQJU[ 編集]

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【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



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