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ちゃんぽん・皿うどん・中華料理 三蔵 ちゃんぽん定食

▲ちゃんぽん(単品680円)

 伏見区深草にあるちゃんぽんと中華料理の店「三蔵」へ行きました。先日紹介した「はなふく」がある道(師団街道)をひたすら北へ進み、名神高速の高架を抜けてしばらく行ったあたりにあります。餃子専門店「福吉」の近所でもあります。

▲店舗外観
 実は当初は「福吉」へ行くつもりだったのですが、店内を覗くと満席状態だったのでしばし近所をうろうろし、三蔵法師のマスコットマークが目に留まったこの店に入った次第。出身校の近くなのに今回が初訪問でした。

 店内は小さなカウンター席と厨房を抜けた先にテーブル席と座敷がある構造。テーブル席に座り、ちゃんぽん定食(900円)を注文しました。皿うどんと迷ったんですけど、今日は太麺が食べたい気分だったので。

 5分ほど待ってやって来たちゃんぽんは、かなりのボリューム。上の写真では分かりにくいですが、野菜が山積み状態です。「夢を語れ」で言えば“野菜増し”くらいの量はあります。箸でかなり野菜を掘らないと麺まで到達しません。ちなみに今回は並盛りだったのですが、+120円の大盛りだとどれだけの量になるのでしょうか。

 そしてラーメンと同時に持ってこられたのが下写真の「からしにんにく」。ラーメンのトッピングとしては特段珍しいものではありませんが、ちゃんぽんに入れるというのは初めてです。お姉さんが「是非、入れて食べて下さい」と勧めるので、最初の2、3口だけノーマルで食べた後、二つまみほどを投入。スープと具材と麺によく絡ませました。

▲からしにんにく

 どんなもんかと一口食べてみて、その美味さに衝撃です。え、ちゃんぽんってこういう味もあるんだという新鮮な驚き。元々ノーマル状態でも美味いなぁとは思っていたのですが、より一層のコクと旨みがプラスされたのです。いや、こんなに美味いちゃんぽんは初めてデスヨ?

 ちゃんぽんの具は、キャベツ、タマネギ、太ネギ、もやし、ニンジン、キクラゲ、イカ、エビ、アサリ、うずら卵、蒲鉾(2種類)とかなり多彩。さらにこれはスープに入っているものだと思うのですが、鶏ミンチも浮かんでいました。麺はちゃんぽんらしい軟らかめの太麺。注文時に言えば細麺にもしてくれるらしいのですが、細麺のちゃんぽんってどんな感じなんでしょうか。イメージとしてはあっさり目のサイカみたいな?

▲ちゃんぽんらしい太麺

 注文したのはちゃんぽん定食なので、ライスと漬け物のほか、ギョーザ4つも付いてきます。餃子は単品だと8個で250円となっています。

▲定食の餃子は4つ

 店のメニューはちゃんぽんと皿うどんのほか、中華料理のラインナップも豊富。どれも四川風というか、少し辛い味付けが特徴のようなので、僕の好みに合いそうです。また、毎週金曜日はレディスデーとして女性はちゃんぽん・皿うどんが500円で食べられ、毎月30日は「三蔵の日」として男性も500円となるそうです。このちゃんぽんが500円というのは破格すぎですよ。

 長年通った大学の近所にこんな店があったとは、なんとも悔しい限り。今後はひいきにしたいと思います。とりあえず今月30日に皿うどんを食べに行くとしますか。ごちそうさま!

 ちゃんぽん・皿うどん・中華料理 三蔵
 京都市伏見区深草キトロ町33-14 TOMIYAビル1階
 075-641-9818
 平日・土曜11:30~14:00、18:00~26:30
 日祝11:30~15:00、18:00~23:30 水曜定休
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コメント

はじめまして
三蔵応援団のだいぼんです。(^^
ここのチャンポンはうまいですよね〜。
私の一押しは「揚げチャンポン」です。
太麺の皿うどんとも言うべきでしょうか。
私は細麺の皿うどんが好きではないのですが、
ここの「揚げチャンポン」には完全にノックアウトされました。
ぜひ一度、ご賞味あれ!!

私はいつも「揚げチャンポンの大」を食べています。
たぶん大将も覚えていてくれていると思います。
2008/09/09(火) 14:22:33 | URL | だいぼん #5KTh30no[ 編集]
「揚げちゃんぽん」が気になります!
>だいぼんさん
はじめまして。書き込みありがとうございます。
記事でも書きましたが、からしにんにくを加えた三蔵のちゃんぽんは、今まで食べたことのない新鮮な美味しさでした。
コメントを読んで「揚げちゃんぽん」が激しく気になりましたので、30日の三蔵の日を待たずに再訪するかもしれません。
2008/09/09(火) 18:45:13 | URL | ルンホルム #GCA3nAmE[ 編集]

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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