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博多らぁめん 斗樹 神田店 つけ麺&マーネギ焦

▲つけ麺(800円)

 前回紹介した「海人」を出た後、その同じ通りの向かい側にあるラーメン屋「博多らぁめん斗樹(とき)」にも立ち寄りました。せっかく東京に来たのだから、もう一軒ぐらいラーメン屋を訪ねないともったいないですからね。

 店は奥に細長い構造で、カウンターと2人かけのテーブル席が2卓。午後3時前でお客さんは僕らの他に2人ほどいました。先ほどは友人がつけ麺を食べていましたので、今度は僕がつけ麺を注文。

 出てきた麺はツヤとコシのあるつけ麺にしてはやや細身なもの。スライスレモンに2枚のチャーシューと刻み海苔、ネギが添えられています。そして特徴的なのがつけ汁。

▲大量に浮かぶ白いものの正体は、玉ネギ

 こってり感のつよいピリ辛風味のつけ汁に浮かんでいるのは、刻んだ玉ネギ。これが歯ごたえと共に、絶妙な甘さを与えてくれるのです。シャキシャキではなく、ザクザクと言いましょうか。噛んだところから玉ネギの甘みが染み出し、ピリ辛の汁に良いアクセントとなるのです。

 ついでに友人が食べていたラーメンと一口餃子も紹介。あ、餃子は1皿頼んで半分ずつ分けて食べました。

▲マーネギ焦(750円)

 トンコツスープにマー油と焦がしネギを入れたラーメンで、こってり感と香ばしさのバランスが良い一品。麺は当然細麺で、ややカタメなのがスープとマッチしていたようです。

▲博多一口餃子(400円)

▲店舗外観
 一口餃子は一口と言う割にはやや大きなもの。肉の質感がしっかりと伝わる、中身が締まった餃子でした。最初はランチタイムサービスとして+100円でライス&餃子が付いてくるセットを頼んだのですが(はしご2軒目なのに)、日曜日はやっていないということで1皿頼んで分けた次第です。食べているうちに腹が苦しくなってきて、「それでよかった」と思いました。

 店は神田の他、荏原町と大森にもあるそうです。ところで今回の東京遠征では3軒のラーメン屋を巡ったのですが、うち2軒が博多ラーメンで、もう一軒も食べたのは坦々麺と、「東京ラーメン」は食べてないんですね。盆休みと重なったからかもしれませんが、次はそれをしっかりと味わいたいですね。

 博多らぁめん 斗樹 神田店
 東京都千代田区内神田3-9-6 大原第六ビル1階
 03-5294-0061
 月~木11:00~25:00 金11:00~26:00、土11:00~24:00、日11:00~23:00 無休
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コメント

1軒では・・・1軒では済まぬのだ! トキィィィ!  (BYラオウ・・・)
あの細麺に、大量の玉ねぎ・・・
忘れられないコンビですね。
しっかし餃子が旨そう!
1個1個の存在感がしっかりあります。
関西では、なかなか無いタイプの餃子かも?

東京行き、お疲れ様でしたぁ!(^^ゞ
2008/08/21(木) 02:11:46 | URL | 麺多浪 #KMgDTATY[ 編集]
旅に出ればはしごは常識!?
初めて食べるタイプのつけ麺で、はしご2軒目でも美味しくたべられました。
餃子は、皮の焼き具合が絶妙でした。隣のものとくっついてフニャッとした皮が破れしまうのではなく、1つずつが独立しているというか。確かに関西ではあんまりないかもしれません。

東京の美味しい店、もう少し回りたかったんですけど、時間的にも体力的にもキツくて断念。せめて盆休みじゃなければなぁ。
2008/08/21(木) 14:06:38 | URL | ルンホルム #-[ 編集]

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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