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拳ラーメン 出汁系オマール海老ヌードル&いくらごはん

▲出汁系オマール海老ヌードル(1000円)

 次々に突発限定ラーメンを出す「拳ラーメン」で、今回は「出汁系オマール海老ヌードル」を頂いてきました。写真の通り、見た目にも豪華な一品ですが、香りや味はそれを凌駕する絶品でした。

▲麺と具材をアップで

 エビの出汁感はハンパなく、1口啜っただけで自然と笑みがこぼれて、しばしそれが治らない状態。このスープと麺だけでも十分なほどの味わいです。そのスープに対し蛇足にならないトッピングは、オマール海老の身に、ルッコラ、ヤングコーンなど。そこに焼きトマトペーストが加わり、味の単調さをなくしています。

 麺は軟らかめの平打ちストレート麺。出汁をよく絡めてというか、吸い取る形となっています。

▲いくらごはん(300円)

 〆ごはんは「いくらごはん」。これもまた見た目に美しく、そしてそのまま食べても十分美味しい一品ですが、もちろん残ったスープをかけて食べるのがジャスティス!

▲この競演は素晴らしい

 海老の風味色濃いスープをごはんに染み込ませ、口の中でいくらをプツリと潰せば、その絶妙な塩加減と旨味が混ざり合って、ラーメンとは違うマーベラスな美味しさを提供してくれます。散々いい笑顔で食べていましたが、これを口にしたらもう1つ大きな笑顔というか、ちょっと呆けたような顔になってしまいましたね。今回もごちそうさまでした!

 ラーメン
 京都市下京区朱雀正会町1-16 地図
 075-351-3608
 11:30~14:30、18:00~22:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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