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ラーメン 烈火 魚介しょうゆラーメン&チャーシューおにぎり

▲店舗外観

 阪急庄内駅から国道176号線方面へ向かう路地の一角に、今年5月にオープンしたラーメン屋「烈火」へ行って来ました。白い建物に黒い木の引き戸で中は見えず、少し入りづらい雰囲気もありますが、ジョージさんもお気に入りで何度も通っているとの事、期待を高めて初訪問です。

 店内は狭く、カウンター席が5つほど。訪問したのは平日の午後1時過ぎでしたが、他に2人の客がおり、その後もう2人やって来ていっぱいになりました。ラーメンメニューは数種類あり、その中から今回は「魚介しょうゆラーメン」を頼みました。

▲魚介しょうゆラーメン(650円)

 ランチタイムは大盛りサービスなので、当然それもお願いしています。澄んだ色のスープはメニュー名通り魚介出汁の効いた醤油味。ガツンとくる魚介ではなく、じんわり風味が広がる魚介はほっこりする味わいです。醤油はカドが立たず、飲み口優しい味で、客層に年配の方が多いのも頷けるもの。トッピングはチャーシュー、シナチク、煮玉子、ネギとシンプル。チャーシューは軟らかく、箸でつまむとほぐれていきます。

▲中太縮れ麺

 麺は中太縮れ麺ほを使用。ツルツルとした喉越しが感じられます。麺は1玉ずつビニール袋に入れられたものを使っていましたが、なんでもベースは山形ラーメンということらしいので、そちらで使用しているものを取り寄せていたりするのでしょうか。

▲チャーシューおにぎり

 この日は「チャーシューおにぎり」というものがカウンターに置かれていました。確か1個100円だったと思うのですが、出汁で炊いたごはんにチャーシューとネギをまぶし、紅生姜を添えたおにぎりとなっています。残ったスープを啜りつつ食べるのが美味しかったです。

 程よくまとまった美味しい一杯で、他のラーメンも是非食べてみたいですね。ごちそうさま!

 ラーメン 烈火
 大阪府豊中市庄内東町2-3-10 地図
 090-5256-8339
 11:30~14:00、19:00~26:00 日曜定休

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コメント

お久しぶりです

ルンホルムさんほどラーメンを食べ歩いている訳ではないですが、大阪に来て食べたラーメンの中ではかなり好きな味です

昔からこのタイプの醤油ラーメンが好きでちょっとはまっています
2011/10/11(火) 02:24:31 | URL | ジョージ #-[ 編集]
僕も好きですねー。
>ジョージさん
お久しぶりです!
こちらのラーメンは、なんとも澄んだ味わいで僕も好きです。
庄内という下町で、年配の方からも愛される味だと思いました。この時以来、まだ再訪が出来ていないのですが、違う種類のスープも楽しみです。
2011/10/14(金) 19:52:43 | URL | ルンホルム #M.bMaQJU[ 編集]

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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