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麺家 静 心斎橋店 支那そば&麦トロロ丼

▲店舗外観

 東心斎橋にあるラーメン店「麺家 静 心斎橋店」へ行って来ました。こちらは深江にある人気店の支店として今年4月にオープンしたばかりで、本店に負けない人気ぶりを見せているようです。僕はまだ本店に行ったことはないのですが、1度食べたいと思っていたラーメンなので、行きやすい場所に出来たのは嬉しいことです。

 訪れたのは平日の午後1時15分ごろ。店内は手前にテーブル席が並び、奥にカウンター席と厨房が配置されています。天井が高く、普通のラーメン屋とは違った雰囲気も感じますね。1人客なので奥のカウンター席に座り、注文したのは「本日のサービスランチ」と看板が掲げられていた「支那そば&麦トロロ丼」です。

▲支那そば

 しばし待ってやって来た「支那そば」。てっきりデフォの定番メニュー「中華そば」が出てくるのかなーと思っていたのですが(語意として支那≒中華だし)、どうもスープからして別のラーメンのようです。こちらは鶏ガラ+醤油+鶏油に煮干の出汁を加えて風味を出したもので、それらのバランスがよくまとまっていました。

▲平打ちストレート麺

 麺は平打ちのストレート麺で、もっちりとした食感。トッピングはチャーシュー、海苔、ホウレン草、ネギ。ネギは太めのザク切りで小気味よい食感があります。

▲麦トロロ丼

 セットの麦トロロ丼は名前通りのメニューです。たっぷりかかったトロロとごはんの相性は言うまでもありませんが、煮干の効いた支那そばのスープともよく合いました。

 次回は是非定番の「中華そば」を頂きたいと思います。ごちそうさま!

 麺家 静 心斎橋店
 大阪市中央区東心斎橋1-4-28 池野ビル1階 地図
 06-6251-8611
 11:30~15:00、18:00~27:00 不定休

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ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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