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中華 寒山 本日のランチ(冷麺&中華丼&豚肉とキノコの炒め)

▲店舗外観

 五条通沿いに建つマンションの一角にある中華料理店「寒山」でランチを食べて来ました。ランチメニューは平日日替わりで店先の黒板に掲示されるのですが、その日は大きく「冷麺」とだけ書いてあり、本格中華料理店の出す冷麺とはと、興味津々で注文しました。

 いつもはカウンター席に座るのですが、この日はたまたまカウンター席が満席だったため、空いていた座敷席へ。1人でこの席に座ると、なんか落ち着かないのは貧乏性ゆえでしょうか(笑)。いつものように「サービスお願いします」と注文し、出てくるのを待ちます。

▲本日のランチ・冷麺(850円)

 出てきた冷麺は、なんとも個性的なビジュアルです。全体にかけられている黒いタレは、店の看板メニューでもある黒胡麻担担麺のベースとなる胡麻ダレで、それよりも甘みと酸味、粘度が増している感じ。これがちょっと舐めただけでも風味抜群で、激しく美味い!

 トッピングはキュウリ、ハム、大根の千切りに、右端にあるのは牛肉タタキの千切りと豪華。1つ載せられている海老もプリプリ感抜群で、こちらも言うことなしの美味しさです。

▲よく混ぜて食べる

 食べる前に黒胡麻ダレを全体によく混ぜ合わせます。混ぜ返す度に香ってくる胡麻の風味がたまりませんね。麺はおそらく普通に使っているものを水で〆たものだと思うのですが、十分美味しかったです。ちなみに「本日のランチ」なので、冷麺にライスもついてきました。美味しく頂きましたが、酸味と甘みの強いこの冷麺に白ごはんの組み合わせは、ちょっと珍しいかな。

 ともあれ、これで850円というのは安すぎる出来栄えです。というか、夏季限定でいいからレギュラーメニュー入りしてくれないかなぁと思いました。

 ちなみに「寒山」の「本日のランチ」は、別の日に下のメニューも頂いています。

▲中華丼

 たっぷりの具材と、少し炒められた豚肉が特徴の「中華丼」。相変わらず絶品です。

▲豚とキノコの炒め物

 オイスターソースで炒められた豚肉とたっぷりのキノコが美味い! 旨味をたっぷり吸い込んだ大きなエリンギがたくさん入っていて、ごはんのお供に最適でした。

 本当にリーズナブルでレベルの高い一品を出してくれるお店です。「本日のランチ」は数に限りがあるので、日によっては午後1時前には売り切れていることもあるのでご注意を(冷麺は0時半くらいに終わってました)。ごちそうさま!

 中華 寒山
 京都市右京区西院六反田町2 地図
 075-326-0232
 12:00~14:00、17:00~22:00 無休

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【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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