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キッチンTomoya 鱧と梅肉のオムライス

▲店舗外観。左端のタオルはいつも干してるなぁ

 久しぶりに天六のオムライス専門店「キッチンTomoya」へ行くことが出来ました。この日はたまたま天六近くで仕事があったわけですが、そうでもないと最近はなかなか行くことが出来ません。店に入ると、マスターに「久しぶりやなぁ」と声をかけられましたが、なんか毎回来る度に言われている気もします。前回は昨年10月に「マツタケオムライス」を食べた時で、結局この冬は「牡蠣オムライス」を食べ損ねたのが悔やまれます。僕はここの季節メニューで、その変わり目を実感しているところがありますからね。

 そんなわけで久々の訪問で食べてきたのは、季節メニューの「鱧と梅肉のオムライス」です。

▲鱧と梅肉のオムライス(1000円)

 いきなり中身を広げていますが、鱧がどれかはちょっとわかりにくいですね。米でもキノコでもない、なんか大きな塊が鱧で、あと梅は見えてません。って、写真の意味ないなー。

 しかし味は折り紙付き。淡白な味わいの鱧に、バターや調味料の旨味が程よく染みこみ、半熟気味の卵の食感ともよく合います。梅は潰したものが“種ごと”入れられているのは去年同様。食べにくいというか、油断してガリッといくと危険というか、そういう特徴はあるのですが、梅の酸味は鱧とも、そしてオムライスともしっかりマッチしています。

 久々の訪問で、食べ終わった後も長話をしてしまいましたが、適度にいい加減なマスターとの会話は、やっぱり癒されます(笑)。今度来るのも、また松茸が香る頃になるのかなぁ。ごちそうさま!

 キッチンTomoya
 大阪市北区天神橋7丁目5-23 渋谷ビル1階 地図
 06-6351-0135
 11:00~15:00、17:00~22:00(日祝は21:00まで) 不定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

※頂いたコメントについて。管理人のみ表示でもらった場合は、基本的に返信出来ません。ご容赦下さい。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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