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拳ラーメン つけドロ18号 ポークストロガノフ(6月限定)+〆ごはん・ポーク丼&復活のおいなりさん

▲店舗看板

 前回に月続き、七条千本の「拳ラーメン」の紹介です。今回は6月限定メニューの「つけドロ18号 ポークストロガノフ」を頂いてきました。ドロシリーズは「こぶ志」時代からの代名詞的存在ですが、月限定で出すのは「拳ラーメン」として移転オープンしてからは初めてのこと。それだけ幅が広がっているということですね。

▲つけドロ18号 ポークストロガノフ(850円)+〆ごはん(200円)

 つけ麺よりも先に目が行く(笑)、〆ごはんの方はとりあえず後回し。まずはつけ汁ですが、トロリ濃厚な味わいでやってくるのは程よい甘み。白味噌とリンゴに豚角煮の旨味が重層的にやってきて、凄まじい美味さとなっています。味そのものは濃厚なのですが、しかしそれが飲むのに大変だとか、後から重くなるとかにはならないのが、拳のドロシリーズの素晴らしいところ。

▲つけ汁

 つけ汁に浮かぶのはドライトマト脂。中には大きな角煮が入っており、そのジューシーさと甘みが最高です。麺をつけて食べることでメニューとして完成なのですが、このつけ汁だけでも十分過ぎるくらい完成されています。

▲〆ごはんのポーク丼

 〆ごはんは豚角煮の上に粒マスタードを載せたもの。そこに残ったつけ汁をかけていくわけです。

▲つけ汁をかけて食べる

 甘いつけ汁と豚角煮の中で、粒マスタードの刺激がピッタリはまります。前回のブラエビでもそうですが、〆ごはんまでしっかり味わってこそ、拳の真髄がわかるというか、最後まで計算された美味しさなのだとわかります。ボリューム的には結構なものになりますが、それでも〆ごはんがあるメニューは、そこまで全部食べきってもらいたいなあと思います。

▲おいなりさん(昼限定・2個200)

 ごはんと言えば、旧店舗でも人気だった「おいなりさん」が昼限定メニューとして復活しました。この日は夜の訪問でしたが、売れ残ったということで4つをおまけして頂きました。ええ、このつけ麺+〆ごはんを食べた上で、4つ頂いたのです。

 個人的に拳のレギュラーのごはんものでは、このおいなりさんが一番好きなんですよね。刻んだ塩釜チャーシューに、ゴボウやニンジンなどの野菜がジューシーなおあげさんに包まれていて、最高に美味しいです。もちろん、海鮮バクダン丼も塩釜チャーシューユッケ丼も大好きですが、手軽さと定番且つ王道的な美味さということで、おいなりさんが一歩リード。

 至高の一杯、ごちそうさまでした!

 ラーメン
 京都市下京区朱雀正会町1-16 地図
 075-351-3608
 11:30~14:30、18:00~22:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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