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拳ラーメン ブラエビつけ麺(突発限定)+オニオンライス&黄金鶏和え麺

▲店舗看板

 七条千本の「拳ラーメン」で1日限定ラーメンが出されるということで、なんとか時間の都合をつけて駆けつけて来ました。その名も「ブラエビつけ麺」です。

▲ブラエビつけ麺(850円)+チャーシュー追加(200円)+オニオンライス(150円)

 ブラエビの由来は、まずレギュラーメニュー入りして人気がますます高まる「ブラックバードつけ麺」の丹波黒地鶏のスープに、エビを効かせた一杯となっています。運ばれてきた瞬間から香るエビの香りは、なんと500匹もの甘海老を炊いて出したもの。この文字面だけから、もう美味いのはわかっているというべき代物です。

▲つけ汁

 ブラックバードの濃厚なつけ汁に加味される、芳醇な海老の香り。いつもはスープだけ啜り続けたいとなるのですが、この日は香りだけずっと香っておきたいというレベルです。そこに太麺を絡めていけば、突き抜けた美味しさがガツンと全身に衝撃を与えてくれます。完成度が高いのはもちろん、他ではないオリジナリティも兼ね備えた一杯でした。

▲〆ごはん

 余った汁は、別注した「オニオンライス」にかけ、さらに追加した塩釜チャーシューも加えて〆ごはんに。揚げ玉ネギの香ばしさが、またこのスープにベストマッチ。もちろんごはんとの相性も抜群ですから、最後の最後まで楽しめます。少しかかった胡椒もいいアクセントになってます。

 今回は甘海老が大量に手に入ったということで、このような突発限定が出たようです。3月に京都市場すぐ近くの場所に移転した効果ですね。今後もこうした嬉しいサービスは続くと思うので、公式ブログは常にチェックしていく必要がありそうです。

 さて、続いてこれは別の日に食べたものですが、今回のブラエビと同様に突発限定として出された「極鳥和え麺」が、6月からレギュラーメニュー入りしたということで、再び食べて来ました。

▲黄金鶏和え麺(800円)

 名前も「黄金鶏和え麺」と変更。トッピングも若干変わってますが、ほぼ同じものです。レアさのある食感がいい鶏ムネ肉とモモ肉がたっぷり入り、シャキシャキとした玉ネギも◎。ブラウンエノキのキュッキュッという独特の食感が、下に敷かれたベースのブラックバードスープと絡んでより美味しくなります。

▲きんかん卵

 2つ載せられたきんかん卵は、上に載ったまま潰すと黄身が跳ねて服や、あるいは隣のお客に飛び散るので注意が必要。麺の下に入れて、そこから潰していくのが無難です。トロリあふれる濃厚な黄身が極太麺に絡めば、コクが一層増して絶品の味わいとなります。

 この日は遠慮しましたが、〆のキーマカレーごはんは200円なので、腹一杯いきたい人は1000円ジャストで食べられます。内容、ボリュームを考えたら、それでも十分に安いと思わせる一杯です。

 突発限定は、その後の月限定やレギュラーメニューへの実験作的な位置づけがあるため、どのように変化していくのかを楽しむのも一興。今回もごちそうさまでした!

 ラーメン
 京都市下京区朱雀正会町1-16 地図
 075-351-3608
 11:30~14:30、18:00~22:00 水曜定休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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