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麺屋 しゃかりき 塩らーめん(つけそばテイストらーめん)&旨味ミンチ丼

▲店の暖簾

 千本丸太町の人気ラーメン店「しゃかりき」へ行って来ました。友人と夜にラーメンでも食べに行こうと約束したのはよいのですが、仕事が押して京都に戻ってきたのが11時半過ぎ。その時間から一乗寺というのも遠いので、0時半まで営業している「しゃかりき」は助かります。

 この時食べたものは「つけそばテイストらーめん」として出されていたもの。店の看板メニューの「つけそば」には熱盛りがないのですが、その代わりとしてこのメニューを出したとの事。「つけそば」自体長らくご無沙汰なのですが、今回はこの中から「塩らーめん」を頂きました。

▲塩らーめん(800円)

 スープ、タレ、麺まで全て「つけそば」と同じものを使っていますので、基本的に同じ味わい・感想になると思うのですが、しかしやはりラーメンとして独自のものになっています。魚介の風味が勝りながらも、動物系のまったりとした味わいがうまく合ったスープの完成度は高く、一気に麺を啜らせます。

▲つけそばと同じ麺を使用

 麺は14番丸歯のストレート麺。つけそばで食べるときよりも、水で〆られていない分、もっちりとした食感が感じられます。麺の量は注文時に150gか225gか選択可能で、どちらも値段は同じです。

▲旨味ミンチ丼(350円)

 この日は追加で「旨味ミンチ丼」もお願いしました。「しゃかりき」唯一の丼メニューですが、食べるのは今回が初めて。刻んだチャーシューとそぼろ肉をごはにまぶし、甘辛いタレをかけています。温泉卵と一緒にぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べると、濃い目のタレが卵とうまく混ざり合って按配よくなり、とても美味しく食べられました。

 安定して美味しいラーメン、今日もごちそうさまでした!

 麺屋 しゃかりき
 京都市中京区聚楽廻東町3-9 地図
 075-813-5198
 11:00~24:30、無休

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Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

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上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

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