スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
 ↑ランキング参加中! 「お、これ食べたいな」と思ったらクリックを!
| BACK TO TOP |

麺屋 風火 中まる とこ塩豚骨&とこ豚骨

▲店舗外観

 先週の土曜日、昼に「はなふく」の「汁なし坦々麺」を堪能した後、夜は友人3人と山科へ。初訪問となる「麺屋 風火 中まる」が目当てです。

 場所はJR山科駅から南へ進み、三条通を西へ10分くらい歩いたところ(山科で三条通と言われてもピンと来ませんが)。京都薬科大学の前になり、店の前にはパーキングスペースがあります。ちなみに僕らは午後7時50分頃に到着し、駐車料金300円を払ったのですが、後でここは午後8時以降は無料駐車スペースになることが判明。なんか損した気分です。

 ここは初訪問ですが、滋賀にある「風火」は草津元店大津青山店ともに訪問済み。とはいえ2月の味噌イベント以来行ってないので、7カ月ぶりとなります。店は厨房と向かい合うカウンター席のほか、テーブル席も多く、僕らも奥の4人がけテーブルに通されました。

 レギュラーメニューでは本店で食べた「とこ豚骨」のほか、「とこ塩豚骨」「塩とんこつ」「つけ麺」もありましたが、久々にあのジャンキーで濃厚なスープが堪能したかったため、「とこ塩豚骨」を注文。待つこと数分でやって来ました。

▲とこ塩豚骨(700円)

 スープに浮かぶ背脂、丼を置いたときに伝わるスープの“たぷん”という重量感で、食べる前から濃厚さが伝わってきます。スープを飲めば、そのまったりとした喉越しと、ヴィシソワーズを彷彿とさせる豚骨の粉の舌触りで、見た目よりもさらに濃厚だということを実感させられます。また、上から降り掛けられた黒胡椒の風味が独特のジャンクさを足していて、食欲をそそります。

 麺は中太縮れ麺で、濃厚スープとよく絡みます。ヘタするとつけ麺並みの絡みです(笑)。トッピングは薄切りのチャーシュー、炙りトロ肉チャーシュー、もやし、キャベツ、シナチク、海苔と豊富。多めに盛られた野菜が、こってり濃厚スープを程よく中和、シコシコ食感の麺とシャキシャキもやしという食感の妙も楽しめます。2種類のチャーシューは炙りトロ肉の方も意外とあっさりしており、食べやすかったです。

▲麺にスープが非常によく絡む

 下写真は友人が食べた「とこ豚骨」。見た目は「とこ塩豚骨」と大差ありませんが、スープはだいぶ違う印象。こってり度はどちらも同じなのですが、味の濃厚さは「とこ豚骨」の方が強く、「とこ塩豚骨」の方が喉越しがスッキリとした印象でした。

▲とこ豚骨(700円)

 店はオープンからは間もないですが、元々あった建物を改装しているため、老舗ラーメン店っぽい印象。滋賀の2店が共に今風のオシャレなイメージなので(とりわけ大津青山店)、ちょっと意外な感じもしますが、スタッフの方たちの元気の良い対応は共通しています。

 訪問日の2日後、28日(月)には「夢を語れ」と「ni.co」とのコラボラーメンが提供されたようで(告知貼り紙がしてあった)、その日は大行列だったとか。今後も色々な店とのコラボを募る貼り紙もありましたので、そういう意味でも注目していきたいお店です。ごちそうさま!

 麺屋 風火 中まる
 京都市山科区御陵中内町38-25 地図
 075-593-8108
 11:00~14:00、18:00~21:45、月曜定休

スポンサーサイト
  にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
 ↑ランキング参加中! 「お、これ食べたいな」と思ったらクリックを!
| trackback:0 | commnet:0 | BACK TO TOP |
| BLOG TOP |

プロフィール

ルンホルム

Author:ルンホルム
【近況8/28】
暑さはまだまだ続きますが、高校野球も終わってツクツクボウシも鳴き始めて、だんだんと秋の気配を感じるようになって来ました。



今月は少しは休みもあったのですが、更新は出来ないままですいません。写真は8月上旬に行ってきたスカイツリーです。仕事で行った東京なので、登ることはありませんでしたが、やっぱり高かったですね。

※頂いたコメントについて。管理人のみ表示でもらった場合は、基本的に返信出来ません。ご容赦下さい。

最近の記事

ブログ内検索

場所別カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント

2012年1月の検索店舗トップ25


  店名(最新記事更新日)
鶴武者(12.1.11)
  みずなぎ(11.12.31)
  天下一品(12.1.16)
  福吉(10.12.8)
  拳(11.12.30)
びし屋(12.1.13)
  これでもかっ!(11.4.5)
  夢を語れ(09.2.18)
  嵐山コロッケ(09.4.4)
10 池田屋(11.4.10)
  11 大阪市役所食堂(09.12.14)
  12 橋亭(11.8.21)
13 隆座(11.5.14)
  13 肥後橋南蛮亭(12.12.29)
15 極拳(12.1.4)
  16 萩(10.2.26)
  17 このみ(10.1.14)
  18 ラーメン軍団(11.3.9)
19 京甲屋(11.2.23)
20 寅屋(10.11.14)
  21 地球規模で考えろ(10.3.13)
  22 唐子(11.4.30)
  22 寒山(12.12.1)
  24 海洋堂ミュージアム(09.11.27)
  25 新福菜館(10.5.30)
  25 マウンテン(11.5.11)
上記ランキングは、各検索サイトから当ブログへ来た時の検索ワードを店ごとにまとめたもので、必ずしも人気順というわけではありません。他ブログであまり紹介されていない店や新規オープンの店が上位に来る傾向があります。

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

FC2カウンター

(counting since 6/20/2008)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。